간은 우리 몸안에서 하는 일이 아주 많습니다. 간이 소화계통으로 분류가 되어있지만, 그 외에도 해독작용, 면역작용, 호르몬 조절 등 간이 하는 일이 500가지 이상이라고 합니다. 이렇게 많은 일을 하고 있는 간이 안 좋아진다면 큰일인데요. 평소에 식사를 할 때 간에 좋은 음식을 섭취해준다면 많은 일을 하는 간에게 아주 좋은 결과가 있을 것이라고 생각합니다. 그럼 간에 좋은 음식이 어떤 것이 있는지 살펴보겠습니다.
간에 좋은 음식 10가지
◼ 쑥
쑥은 마늘과 당근과 함께 성인병을 예방해주는 3대 식물이라고 합니다. 특히 간 기능을 활성화시켜주는 비타민과 미네랄이 많이 들어가 있으며, 간의 해독작용과 알코올 분해 작용이 아주 뛰어나, 손상된 간 기능 회복을 도와줍니다. 쑥과 마늘, 당근은 이담 작용과 항균 작용, 구충 작용을 하는 역할도 있어서 황달과 간염 치료에 아주 효과적이라고 합니다. 봄이 되면 쑥이 많이 올라오니 냉동실에 보관을 하여 꾸준하게 드시면 좋습니다.
◼ 부추
부추는 해독작용에 아주 좋으며, 간의 채소라 불릴만큼 간 기능을 강화해주는 작용에 아주 좋은 채소로써, 대장과 소장을 보호해주고, 허리와 무릎을 따뜻하게 해 주며, 인체 기능을 높여주는 역할을 합니다. 어느 연구결과에서는 부추를 장기 섭취한 실험용 쥐는 ‘하이드로사 라디칼’이라는 활성산소가 간에서 70%, 피부에서 액 80%가 억제되었다고 합니다.
◼ 양송이버섯
간암을 예방해주는 양송이버섯에는 단백질함량이 매우 풍부하여, 손상된 간이 재생하기 위해서 꼭 필요한 단백질을 공급해줍니다. 양송이버섯에 들어있는 베타글루칸이란 성분은 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제해준다고 합니다. 특히, 양송이에서 추출한 추출물인 AHCC는 간암 예방 효과에 아주 좋다고 합니다.
◼ 결명자
환경호르몬은 우리 간에 무리를 주고, 손상을 시킬 수 있는 물질입니다. 결명자는 눈에 좋다고 많이 알고 있지만, 독성 해독 효과에도 매우 좋다고 합니다. 그러니 음주나 과도한 피로가 느껴질 때 결명자를 섭취하면 건건 강에 도움이 되고, 위장질환이나 변비에도 좋다고 합니다.
◼ 브로콜리
피로 해소로 잘 알려진 브로콜리는 간의 피로를 해소해주는 음식으로 매우 좋습니다. 세계 슈퍼푸드 10 채소로도 뽑혔으며, 지방간이 있으시면 하루에 한두 개 정도 꾸준히 먹어주면 더욱 효과를 볼 수가 있습니다.
◼ 칡
숙취해소에 좋은 칡은 칡에 들어가 있는 카 테칸 성분이 지방산의 활성 산소와 결합해서 생기게 된 유해 물질인 과산화지질이 간에 생기는 것을 막아주고, 알코올로 인한 간 손상을 완화해주며, 간 기능을 높여줍니다. 칡에 있는 카 테칸 성분은 우려내는 시간이 길면 길수록 많이 나오기 때문에 칡차를 만들 때 약한 불에 오래 끓여서 마시면 좋습니다. 하지만 칡에는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 평소에 찬 사람들은 유의해서 드셔야 합니다.
◼ 배추
배추와 무에 들어 있는 인돌이라는 성분과 글루 코시 놀 레이트 성분이 간암을 억제해주는 효과가 있습니다. 한국식품연구원에 김치 연구단의 연구 결과에는, 배추 추출물 먹은 실험용 쥐는 간암 발생률이 대조군에 비해 약 35% 수준으로 감소하였고, 무 추출물을 먹은 실험용 쥐는 간암 발생률이 약 45% 감소 효과를 볼 수 있었다고 합니다.
◼ 마늘
마늘에 들어있는 유황성분은 간암 억제에 효과적이며, 알리신과 셀레늄이란 성분은 간 정화에 도움을 줍니다. 알리신은 비타민 B1와 결합하여 당대사를 활성시키고, 셀레늄은 활성 산소를 제거해주어 우리 몸의 해독 작용과 면역 기능을 높여줍니다. 마늘은 적은 양을 섭취하여도 몸속의 독소를 배출하여 간 속 효소들을 활성화시키는데 도움을 준다고 합니다.
◼ 헛개나무
요즘은 음료수로 많이 접할 수 있게 되었는데요, 헛개나무가 숙취와 주독을 해소시켜주고, 간 해독과 변비에 좋습니다. 간에 쌓인 독을 해독해주어 간 기능을 개선시켜주고, 손상된 간세포를 재생해주어 피로 해소에도 아주 효과적입니다.
◼ 오미자
오미자는 만성피로로 인하여 간에 쌓인 피로를 회복시켜주는 역할을 합니다. 천식이나 비염, 기관지 질환에도 좋으며 노화 예방에도 좋습니다, 오미자는 혈액순환에도 도움이 되며, 차로 많이 마시고, 진액으로 보관하여 물 마실 때 희석해서 마셔도 매우 좋습니다.
◼ 올리브유
서양에서는 3대 장수 식품으로 알려져 있습니다. 올리브유는 간의 담즙 분비를 촉진시켜주는데, 담즙은 소화에 도움을 주고, 이런 담즙으로 변비에 도움이 됩니다. 불포화지방산이 풍부하여 간 기능을 도울 뿐만 아니라 담석이 생기는 것을 막아주기도 합니다. 올리브유는 혈당을 조절해주기 때문에 당뇨에도 효과가 좋습니다.
◼ 이외에도 간에 좋은 음식은 식초와 토마토, 홍삼이 지방간에 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 식초를 과하게 섭취를 하면 치아에 좋지가 않고 토마토를 과하게 드시게 되면 설사를 일으킬 수도 있습니다.
간에 안 좋은 음식 5가지
◼ 흰 빵이나 쌀밥
◼ 설탕과 물엿
◼ 잼, 시럽, 과자
◼ 튀김, 크림, 버터 등 기름진 음식
◼ 술
◼ 당분이 들어간 음료수
◼ 기름이 많은 육류나 가공류
대장암 초기 증상 대장암에 좋은 음식 대상포진 초기 증상
