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무화과 무화과의 원산지 무화가는 아라비아 서부 및 지중해 연안이 원산지라고 알려져 있습니다. 뽕나무과에 속하는 무화과는 무화과나무의 열매로써 아라비아가 원산지 이지만 소아시아도 원산지라고 알려져 있습니다. 약 4,000년 전에 이집트에서 심었다는 기록이 있어서, 세계에서 가장 오라된 과수로 알려져 있습니다. 소아시아 원산의 갈잎 얿은 잎떨기 나무이고, 높이는 2에서 4미터 정도 입니다. 가지는 굵으며 성기게 옆으로 퍼지고 갈색이나 녹갈색입니다. 잎자루의 길이는 2~5센티미터정도입니다. 봄철부터 여름에 걸쳐 잎 겨드랑이에서 꽃턱이 항아리 모양으로 비대해져 내벽에 작은꽃들이 빽빽하게 달리며 숨은꽃차례를 이룬다고 합니다. 꽃턱이 비대해져서 열매가 되었기때문에 겉에서는 꽃이 보이지않아 무화가라 불린다고 합니다. 무화과..
석류의 효능 석류의 재배 석류는 이란고원에서 서부 히말라야가 원산입니다. 그리스 신화, 터키 시화, 기독교의 성경, 이슬람의 코란, 힌두교의 경정, 불교의 경정에 모두 나오는 식물로 아주 오랜 재배 역사를 가지고 있습니다. 고대 메소포타미아 문명의 발달과 주변 국가로 퍼지기 시작해 기원전 6세기 이전에 지중해 지역, 중동의 전 지역, 인도 등지에서 널리 재배된 것으로 추정한다고 합니다. 이스라엘 청동 시시대 유적지에서도 탄화된 석류가 발견되기도 했다고 합니다. 중국에서는 당나라 때 서역 상인들에 의해 전파되어 재배되기 시작했고, 우리나라 와일 본에도 전파되었다고 합니다. 현재에는 이란, 아제르바이잔, 아프가니스탄, 인도, 파키스탄, 이집트, 터키, 북아프리카 지역, 그리고 남부 유럽의 지중해 연안, 열대 아프리카, ..
망고 효능 망고의 재배 망고는 니도 동부의 아삼 지방과 미얀마의 일부 지방에서 기원한 것으로 봅니다. 인도 및 인근 지역에서 수천 년간 재배를 해온 것으로 보이며, 기원전 4~5세기 때 동아시아로 전파되어 아시아의 열대, 아열대 지역에서 널리 재배하게 되었다고 합니다. 10세 게에는 이미 동아프리카로 전파되었고, 14세기 때 항해사들이 포르투갈로 도입한 후에 신대륙이 발견되면서 브라질, 멕시코, 서인도제도로 퍼져나가 현재에는 전 세계 열대, 아열대 지역에 가장 널리 재배되는 과일이 되었다고 합니다. 연간 생산량은 3,500만 톤 이상이고 이중에 인도가 1,400만 톤 이상을 생산하여 전 세계 약 40%의 생산량을 차지한다고 합니다. 그다음 순으로는 중국, 멕시코, 태국, 파키스탄, 인도네시아 등의 순으로 재배를 한..
파인애플의 효능 파인애플의 기원 사과맛이 나고 솔방울같이 생긴 열매란 뜻을 가진 파인애플은 남아프리카 파라과이 남동부와 브라질 파라나 지역을 기원했을 것이라고 본다고 합니다. 이 지역에서 투피-구아라니 인디언들에 의해 재배되기 시작한 파인애플은 중남미의 여러 지역과 카리브해의 섬들로 퍼져나가 재배하게 되었고, 크리스토퍼 콜롬비아가 서인도제도를 두 번째 방문했을 때 과들루프 섬에서 유럽으로 가져가게 되었다고 합니다. 그때가 1493년이며 영국, 벨기에, 프랑스 등으로 유입했으며 특히 포르투갈 항해사들에 의해 빠르게 여러 열대지방 국가로 수출하게 되었다고 합니다. 벨기에에서는 파인애플을 체철보다 더 일찍 온실에서 재배하였다고 합니다. 영국 찰스 1세, 프랑스 루이 15세는 유럽에서 생산된 파인애플을 처음으로 맛본 사람 줄 ..
참외의 효능 참외란 오래전부터 재배되어온 참외는 원산지가 중국 화북지방으로 추정된다고 합니다. 우리나라에는 삼국시대 때부터 재배되어온 것으로 보고 있으며, 서양계의 참외는 멜론이라 부르는데 열대아프리카가 원산지로 널리 알려져 있으며, 서양계 참외가 우리나라에 들어오게 된 시기는 1900년대로 추측한다고 합니다. 우리나라에서는 동양계참외와 서양계 참외 이렇게 두 가지로 나누는데요. 동양계 참외는 주로 외양이 노랗고, 줄이있는 은천 참외와 줄이 없는 황진주 단 참외가 있고 충청남도 성환에서 가꿔온 재래종인 성환 참외가 있다고 합니다. 성환 참외는 과피가 녹색 바탕에 개구리 무늬 같은 얼룩이 있어 다른 표현으로 개구리참외라 불리기도 합니다. 서양계참외로 주로 재배되는 것은 과피가 회녹색인 프린스멜론, 네트가 생기는 코 색..
토마토의 효능 토마토의 원산지 토마토의 원산지는 남미입니다. 전 세계적으로 약 5,000개 이상의 품종이 재배될 정도로 인기가 많은 채소입니다. 어렸을때는 토마토가 과일인 줄 알았는데 알고 보니 토마토는 채소더라고요. 과일만큼이나 저주 먹는 토마토라 알아보기로 했습니다. 원산지는 남아메리카이고 처음에는 관상용으로 재배되었으나, 1700년대에 쯤부터 음식의 재료로 널리 사용하게 되었다고 합니다. 토마토는 붉은색을 내는 성분인 리코펜이 강력한 항산화작용을 하는 물질로써 활성산소를 제거하고 세포를 건강하게 만들어 우리 몸의 면역체계를 강화시켜준다고 합니다. 그러므로 푸른색 토마토보다 완숙된 붉은 토마토가 영양적으로 더 좋다고 할 수 있다고 합니다. 토마토가 채소인지 과일인지 분류기준이 불분명하여 한때 미국에서는 법적 분쟁까..
체리의 효능 체리는 과일류에선 다이아몬드 체리는 장미과에 속하는 관목의 벚나무 열매입니다. 체리의 외피는 짙은 붉은색에서부터 연한 노란색까지 다양하고 과육은 종에 따라 단맛의 차이가 있으며 신맛도 가지고 있습니다. 체리는 꼭지를 따지 않고 달려있는 채로 판매되는데요 꼭지의 색깔로 신선도를 봅니다. 그러나 일부 품종에서는 자연적으로 분리가 일어나 꼭지 없이 수확하기도 합니다. 체리안에는 수분과 칼륨, 카로틴, 엽산이 아주 풍부하게 들어가 있습니다. 비 가로 종 100g에 열량은 77칼로리이며, 영국 체리에는 100g에 56칼로리입니다. 유럽의 체리나무는 소아시아에서 유래된 두 종과 관련이 있으며, 중세시대 때부터 재배하기 시작하였다고 합니다. 야생 체리, 또는 스위트 체리나무에서 비가로 종과 기뉴 종이 나왔으며, 이것..
귤의 효능 귤의 특징 귤을 온대 과일 중 하나이며 나무크기는 3미터에서 6미터 사이입니다. 탱자 나뭇잎과 비슷하고, 줄기 사이가 돋아나 있고, 초여름에 흰꽃이 핀다고 합니다. 6월에서 7월사이에 열매가 열리며 겨울에 노랗게 익는다고 합니다. 감귤은 완전한 휴면이 없으나 일정한 휴면 상태를 나타내머 휴면 상태의 타파에는 온도의 영향이 아주 큰데 보통 일평균 기온이 25도 이하의 적산온도 거나 10도 이하의 적산온도에 의해 추정된다고 합니다. 감균나무류에 속하는 상록이며 아열대성인 작은 교목으로 원산지는 인도에서 중국중남부에 이르는 아시아 대륙의 동남부와 그 주변의 섬들로 원산지가 추정이 됩니다. 인도 앗삼지역이 그 중심이었을 것으로 추정한다고 합니다. 인도 앗삼지방의 열대림에 나타난 최초의 감귤들은 혼교잡과 그 후에..

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